top of page
Alle recepten


Aubergines van de BBQ of uit de oven 🍆(glutenvrij & koemelkvrij)
BBQ season! Naast de standaard bbqproducten is het juist leuk om creatief met groenten te zijn. Wanneer je geen bbq hebt kun je de oven...


Salade met zoete aardappel & aubergine (glutenvrij & vegan te maken)
Een salade die je kan maken en bewaren voor lunch! Ik maak graag salades in grote hoeveelheden zodat ik het mee kan nemen en een fijne...


PASTINAAK - QUINOA BOWL 🌱 (glutenvrij & vegan)
Pastinaak wordt ook wel een vergeten groenten genoemd. Zo zonde want het is echt heel lekker! Dit is weer een heel makkelijk receptje...


HERFST CURRY MET OESTERZWAMMEN EN POMPOEN 🎃 (glutenvrij & vegan)
Afgelopen week deelde ik dit gerecht in mijn verhaal en jullie wilden graag het recept. Dusss hier issie! Een gerecht vol met...


AZIATISCHE GROENTEN BOWL 🥣 (glutenvrij & vegan)
Het leuke aan zulke gerechten vind ik dat je zo makkelijk met groenten en andere producten kan variëren. Vaak komen zulke lekkere bowls...


POMPOEN, WORTEL KURKUMA-LIMOENSOEP 🥕(vegan en glutenvrij)
Deze soep is echt top! Gemaakt met alleen pure ingrediënten en geen boullionblokje. Ook zonder een bouillonblokje kan je de soep mega...


POMPOEN MET AUBERGINE EN KIMCHI 🎃(glutenvrij & vegan optie)
Het is herfstig weer dussss tijd voor pompoen!! Dit makkelijke receptje (je moet vooral wachten tot de pompoen en aubergine klaar zijn...


ERWTENPASTA SALADE MET GROENTEN EN GAMBA’S 🥬 (glutenvrij, eivrij en lactosevrij)
Een hele lekkere maaltijdsalade! Lekker voor de lunch, als diner of voor bij een bbq. Ik ben echt fan van de erwtenpasta van de Albert...


RIJST MET AUBERGINE, ZEEKRAAL EN CITROEN 🍋🌱 (vegan+glutenvrij)
Ik deelde dit gerechtje laatst in mijn verhaal op instagram en jullie wilden graag het recept! De perfecte combi van zuur, zout en...


GLUTENVRIJE PIZZA MET AUBERGINE EN PESTO 🍆
Ik ben een beetje afwezig op Instagram omdat ik aan het einde van mijn stage zit. Ik ben als het goed is over 1,5 maand afgestudeerd😱 de...


TOAST MET HUMMUS EN AUBERGINE🌿 (VEGAN & GLUTENVRIJ)
Iedereen is wel bekend met het standaard broodbeleg maar dit is toch wel iets wat je niet vaak tegen komt. Het duurt misschien iets...


BUDDHA BOWL MET HUMMUS EN ZELFGEMAAKTE VEGAN YOUGHURTSAUS 🍆 (VEGAN & GLUTENVRIJ)
Ik ben tegenwoordig weer helemaal in to buddha bowls, je kan alles toevoegen waar je zin in hebt en het is ook zo klaar. 😁 Al deze...


GEPOFTE AUBERGINE MET RODE PESTO 🍆 (GLUTENVRIJ & VEGAN)
Een super lekker bijgerecht! Of eventueel als diner in combinatie met quinoa en falafel bijvoorbeeld 😊 Rode pesto kan je in de...


FETA AUBERGINE SPREAD 🍆
Op de markt haal ik wel eens aubergine spread bij de Griekse kraam maar dit kan je natuurlijk ook heel makkelijk zelf maken!😉 Dus ben ik...


AUBERGINE ROLLETJES ☀️
Een soort van burrito in een bowl! Aangezien ik geen wraps kan eten vind ik dit een heel goed alternatief voor een burrito! Het is snel...


AUBERGINE MET VEGAN YOGHURT SAUS 🍆
Aubergine is en blijft mijn favoriete groente. Ik raak het gewoon niet beu! Vaak zie ik aubergine voorbij komen met yoghurtsaus, een...
bottom of page