top of page

AUBERGINE ROLLETJES ☀️

Een soort van burrito in een bowl! Aangezien ik geen wraps kan eten vind ik dit een heel goed alternatief voor een burrito! Het is snel klaar en mega lekker 😍

Ingrediënten:

  • 1 aubergine

  • Paar tomaatjes

  • Feta

  • Bieslook

  • Olijfolie

  • Eventueel watermeloen voor er naast








Recept:

  1. Snijd de aubergine in plakken. Bak deze in de grilpan in olijfolie.

  2. Snijd de feta in kleine reepjes en de tomaatjes in kleine plakjes

  3. Rol de feta en tomaatjes in de aubergine plakken en doe hier wat bieslook overheen.

  4. Serveer met watermeloen!

留言


bottom of page