Oké, stiekem eet ik springrolls soms een paar keer per week. Ik vind het zo lekker! De combinatie van mango en avocado is gewoon fantastisch. In springrolls heb ik gewoon altijd zin! Het op de foto zetten van spring rolls is een ander verhaal maar deze moesten wel echt een keer gedeeld worden. Als je nog nooit springrolls hebt gemaakt raad ik je aan om even op youtube te kijken hoe je ze vouwt. Anders kan het misschien een beetje een zooitje worden, haha. Varieer vooral met de ingrediënten, je kan ze echt met van alles vullen. Dit zal ook niet mijn laatste spring rolls recept zijn.
Ingrediënten:
Rijstvellen
Volkoren rijstnoedels
Avocado
Komkommer
Garnalen (gekruid met chili, kurkuma en zwarte peper)
Paksoi
Munt
Recept:
1. Snijd alle groenten in reepjes
2. Kook de rijstnoedels volgens de verpakking
3. Bak de garnalen met de kruiden
4. Maak de rijstvellen nat en vul deze met de ingrediënten.