Een heel lekker voorgerecht! Super makkelijk te maken met verschillende soorten vis. Deze keer had ik voor scholfilet gekozen. 😍 De vis wordt gegaard in zuur, geeft echt een bijzondere en zomerse smaak!
Ingrediënten:
300 gram scholfilet
2 limoenen
1 grapefruit
Venkel
Zeezout en peper
Een halve (rode) ui
Recept:
1. Snijd de vis in dunne reepjes.
2. Snij de ui en venkel in dunne stukken.
3. Marineer de vis in de limoen (ongeveer 10 minuten) en voeg daarna de fijngesneden venkel, ui, grapefruit, peper en zeezout toe.